Jajecznica z pomidorem i czarnymi oliwkami - Spektrum smaku

Jajecznica z pomidorem i czarnymi oliwkami

20:24:00



Tak, kolejny przepis na jajecznicę :) Cóż, zima w Łodzi daje mi się we znaki i choć nie ma tu obecnie śniegu, to ciężka aura zupełnie nie pomaga wstać rano z łóżka. Zwłaszcza, że od kilku dni panuje tu albo ciemność, albo półmrok. Aby zupełnie nie oszaleć w tym mieście-widmo zaczynam dzień od kolorowych, pysznych śniadań :) I koniecznie na ciepło!
Dziś rozkosz dla oka i podniebienia - czyli pomysł na jajecznicę z pomidorem i czarnymi oliwkami.



Składniki:
  • 2 duże jajka
  • 2 grube plasterki szynki
  • garść oliwek
  • 1 średni pomidor
  • listki oregano
  • sól, pieprz
  • łagodny parmezan

Do dzieła:
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojoną szynkę, pomidory i oliwki. Podsmażamy wszystko przez kilka minut, dodajemy jajka, przyprawiamy solą, pieprzem i smażymy, aż oczom naszym ukaże się piękna jajecznica :) Po nałożeniu na talerz oprószamy wszystko tartym parmezanem i dekorujemy listkami oregano :) Smacznego Poranne głodomory!

PS. Jeśli wasza patelnia ma tendencje do przywierania/przypalania i innych okropności - dodajcie na samym początku kilka kropli oliwy z oliwek :)


Spróbuj także innych przepisów

0 komentarze

Smakowało? Daj mi znać :)