Bezglutenowe placuszki twarogowe

Mam pewną zasadę — weekendowe śniadanie można jeść przez cały dzień! I bezglutenowe placuszki twarogowe to zdecydowanie good call! Zróbcie od razu więcej... 😎

Składniki na 3-4 sztuki:

• 1 jajko
• 65 g twarogu półtłustego
• 100 g jogurtu naturalnego
• 30 g mąki bezglutenowej — ja używam Schar patisserie mix
• 3 łyżeczki erytrytolu — lub więcej, jeśli pragniecie słodyczy :)
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżeczki masła
• borówki lub inne owocka

Do dzieła:

1. Oddzielamy białka i ubijamy je na pianę.
2. W drugiej misce mieszamy przesianą przez sito mąkę, twaróg, żółtka jaj i erytrytol.
3. Ubite białka dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
4. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy placuszki.
5. Jogurt mieszamy z miodem i całość serwujemy z owockami. 

Gotowe! Dig in! 🤗😎