Pokazywanie postów oznaczonych etykietą PRZYSTAWKI. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą PRZYSTAWKI. Pokaż wszystkie posty
Szybkie i bezglutenowe przekąski na Halloween?
Proszę bardzo! 😎👻🎃
Mam dla Was 3 banalnie proste w przygotowaniu, wytrawne przystawki:
🖖 paluchy wiedźmy
🧹 miotła czarownicy
🤕 mumia
Składniki na bezglutenowe ciasto drożdżowe:
- 250 g mąki bezglutenowej - u mnie ta mąka marki Moncana
z kodem KAROLA10 macie 10% rabatu na wszystko w ich sklepie - 1 łyżeczka suchych drożdży lub 20g świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy
- 150 ml ciepłej wody
- szczypta soli
- garść siekanych oliwek
- 1 jajko
Pozostałe składniki:
- dobrej jakości parówki
Polecam Wam ekologiczne parówki bez azotynów, barwników i innych atrakcji od Mięsnej Paczki. Z kodem: spektrumsmaku macie 10% rabatu na pierwsze zamówienie - kabanosy
- plastry żółtego sera
- pestki dyni
- ziarna pieprzu
- ulubiony dip
- patyczki do szaszłyków
- majonez i ketchup do montażu :)
Do dzieła:
- Świeże drożdże: rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dodajemy dwie łyżki mąki i jedną łyżeczkę cukru. Odstawiamy na 10-15 minut. Kiedy drożdże się spienią, czyli zaczną pracować - dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i zagniatamy.
- Suche drożdże: pomijamy krok zaprawiania i od razu zagniatamy ciasto.
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką na ok. 1 godzinę, aż podrośnie.
- Paluchy: z ciasta formujemy paluchy, czubek palca smarujemy odrobiną oliwy, przyklejamy paznokieć z ziarna dyni.
- Mumie: parówki kroimy na pół, robimy dwa nacięcia X na dole, nabijamy je na patyki do szaszłyków i owijamy ciastem.
Paluchy i parówki wkładamy do piekarnika.
- paluchy na 10-15 minut na 180°C
- parówki trochę krócej, tylko do zarumienienia ciasta > po ostudzeniu oczy robimy z majonezu i pieprzu.
Gotowe! Smacznego! :)
.jpg)
Przepis pojawił się również w hallowenowym odcinku Pogotowia Kulinarnego Radia Łódź, w który miałam przyjemność być gościem! :)
Bezglutenowe przystawki na Halloween!
Proste składniki, różnorodne smaki i pokrzywa w roli głównej, to sekret tej świeżej, wiosennej sałatki z pokrzywą!
Składniki:
- ser pleśniowy
- melon
- maliny + borówki
- młoda pokrzywa
- pestki dyni
- twaróg + jogurt grecki
- świeże zioła
- sól + pieprz
Jedyną
pracą jaka towarzyszy tej sałatce, jest twarożkowa rolada. Robi
się ją klasycznie, jak inne tego typu. Zioła z pieprzem ucieramy w
moździerzu na wilgotną pastę, twaróg blendujemy z jogurtem i solą w
proporcjach dających gęsty krem, w którym możemy "postawić łyżkę". Na
foli
spożywczej rozkładamy warstwy pasty i twarogu, a następnie rolujemy i
chłodzimy.
Dalej to już czysta sztuka! Maliny blendujemy na sos, pokrzywę płuczemy i osuszamy, układając na niej pozostałe składniki - możecie również lekko uderzyć pęczkiem o blat, aby pozbawić ją ewentualnych igiełek :) Bawcie się formą! Podajcie tą sałatkę tak jak lubicie! Dużo sera? Proszę bardzo! Dużo owoców? Proszę bardzo! Możecie uprażyć dynię, będzie aromatycznie!
PS. Dziękuję za Wasze głosy na ten przepis w majowym konkursie #KUKBUK 'a!
Udało mi się wejść do pierwszej 10 :)
Sałatka z pokrzywą i serem pleśniowym
Ostatnio chodziła za mną pieczona marchew, taka klasyczna. Odrzuciłam więc plany blendowania kolejnego smoothie z jagodami i zabrałam się za przyrządzanie sałatki z pieczoną marchewką!
Przepis ultra prosty i szybki :) W sam raz na letni lunch.
Składniki:
- szpinak
- pomidorki koktajlowe
- jagody
- MARCHEWKA! dużo :)
- sól i pieprz
- oliwa / olej rzepakowy
opcjonalnie: gałązki rozmarynu
Do dzieła:
Marchew szorujemy, odcinamy nać na wysokości ok. 2-3 cm i przekrajamy na pół. Wbijajcie nóż przy natce, wtedy każdy z kawałków zatrzyma odrobinę czuprynki :) Wszystko skrapiamy oliwą z oliwek lub olejem rzepakowym polskim i solidnie przyprawiamy solą i pieprzem. Tutaj możecie również dodać gałązki rozmarynu, ja wybrałam tym razem klasyk bez tego dodatku :)
Marchewki pieczemy w 180*C około 30 minut. Po tym czasie sprawdzamy, czy są już miękkie i przyjemnie zmieniły smak na lekko wytrawny. Jeśli tak, pakujemy wszystko na talerz pełen liści szpinaku i jemy, póki jakiś zająć ich nam nie zwinie! :)
Pieczona marchewka w roli głównej
Subskrybuj:
Posty (Atom)
Social Icons