Pokazywanie postów oznaczonych etykietą PLACKI. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą PLACKI. Pokaż wszystkie posty
Śniadanie idealne nie istnie... A jednak! Te bezglutenowe racuchy z jabłkami i bez dodatku cukru to puszyste śniadaniowe niebo. Szybkie do przygotowania na walentynkowe śniadanie w łóżku... lub do zabrania do biura :)
Poniżej przepis bez glutenu - ale wystarczy zamienić mąkę na zwykłą pszenną typ 500 i macie klasyczne racuchy.
Składniki:
- 150 g mąki bezglutenowej - u mnie ta mąka marki Moncana
z kodem KAROLA10 macie 10% rabatu na wszystko w ich sklepie - 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
- 150 g napoju sojowego bez cukru lub mleka bez laktozy
- 4 łyżki erytrytolu
- 1 jabłko
- szczypta soli
- masło do smażenia
Do dzieła:
Do dużego kielicha blendera wrzucamy wszystkie składniki (poza jabłkiem) i blendujemy na jednolitą gęstą masę, która następnie przekładamy do miski. Dodajemy pokrojone w małe cienkie kawałki jabłko i dokładnie mieszamy.
Ciasto nakładamy na rozgrzaną patelnię łyżką lub sylikonową szpatułką i smażymy na maśle na niewielkim ogniu, aż ciasto się zetnie. Następnie przerzucamy je na drugą stronę. Ja używam teflonowej głębokiej patelni i przykrywam racuchy na czas smażenia, dając im czas na wyrośnięcie.
Podaj z ulubionymi dodatkami, lub tak jak ja — z pudrem z erytrytolu.
Smacznego!
Bezglutenowe racuchy z jabłkami bez cukru i laktozy
Mam pewną zasadę — weekendowe śniadanie można jeść przez cały dzień! I bezglutenowe placuszki twarogowe to zdecydowanie good call! Zróbcie od razu więcej... 😎
Składniki na 3-4 sztuki:
- 1 jajko
- 65 g twarogu półtłustego
- 100 g jogurtu naturalnego
- 30 g mąki bezglutenowej - u mnie ta mąka marki Moncana
z kodem KAROLA10 macie 10% rabatu na wszystko w ich sklepie - 3 łyżeczki erytrytolu - lub więcej, jeśli pragniecie słodyczy :)
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżeczki masła
- borówki lub inne owocka
Do dzieła:
- Oddzielamy białka i ubijamy je na pianę.
- W drugiej misce mieszamy przesianą przez sito mąkę, twaróg, żółtka jaj i erytrytol.
- Ubite białka dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
- Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy placuszki.
- Jogurt mieszamy z miodem i całość serwujemy z owockami.
Bezglutenowe placuszki twarogowe
Dzisiejszej wizycie w łódzkiej telewizji śniadaniowej Budzi się ludzi TVP3 towarzyszyło smakowite pichcenie!
Przygotowałam specjalnie z myślą o moich czytelnika z alergiami - bezglutenowe racuszki
z jabłkami, które są cudownie puszyste i delikatne. Jeśli mleko bez laktozy zamieniacie roślinnym - przepis będzie dodatkowo 100% VEGAN :) i nadal pycha!
z jabłkami, które są cudownie puszyste i delikatne. Jeśli mleko bez laktozy zamieniacie roślinnym - przepis będzie dodatkowo 100% VEGAN :) i nadal pycha!
Poniżej krótki przepis i kilka zdjęć z planu telewizyjnego.
Składniki:
- 1,5 g mąki bezglutenowej - u mnie ta mąka marki Moncana
- z kodem KAROLA10 macie 10% rabatu na wszystko w ich sklepie
- 2 łyżki mąki lnianej
- 2 łyżeczki suchych drożdży
- 3 szklanki mleka bez laktozy / roślinnego
- 2 łyżki erytrytolu lub innego słodziwa
- szczypta soli
- 1 jabłko
- masło klarowane do smażenia
Dodatki:
- Banan
- Borówki
- Miód gryczany
- Jogurt naturalny
- Pestki słonecznika
Do dzieła:
Suche
składniki łączymy ze sobą w misce, dolewamy mleko w temperaturze
pokojowej i po dokładnym wymieszaniu odstawiamy na 10 minut do
wyrośnięcia.
W między czasie rozgrzewamy patelnię z odrobiną masła klarowanego i pozwalamy mu się pięknie rozpuścić :)
Jabłko kroimy w cienkie nieduże plasterki, jak kiedyś robiła to babcia i delikatnie mieszany z lekko wyrośnięty ciastem.
Placuszki nakładamy łyżka na rozgrzane masło i smażymy z obu stron aż się zarumienią.
Podajemy z jogurtem, owocami, miodem lub innymi ulubionymi dodatkami :) świetnie sprawdzi się tu masło orzechowe lub tahini!
Kto oglądał program? :) Jeśli przegapiliście poranna emisję, możecie obejrzeć wielki skrót odcinka tutaj. Niestety materiał został przycięty tak bardzo, że brakuje nawet wstępu i zapowiedzi śniadania :)
fot. Paweł Krajnik i Igor Jankowski
Bezglutenowe racuchy i gotowanie na antenie TVP3
Składniki: (2-3 porcje)
- 200g mąki bezglutenowej - u mnie ta mąka marki Moncana
- z kodem KAROLA10 macie 10% rabatu na wszystko w ich sklepie
- 50g płatków migdałowych
- 1 jajko
- 150ml mleka lub napoju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki erytrytolu - lub więcej, jeśli pragniecie słodyczy :)
- 200g jogurtu naturalnego
- truskawki
- wanilia
- odrobina masła do smażenia
Do dzieła:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i słodzikiem. Dodajemy do tego oliwę, jajko połowę jogurtu, mleko, słodziwo i płatki migdałowe. Wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto nakładamy łyżką na średnio rozgrzaną patelnię i smażymy na maśle. Jogurt mieszamy z ziarenkami wanilii i polewamy nim placki. Truskawki kroimy w plasterki i dowolnie instalujemy na talerzu :) Smacznego!
Waniliowe placuszki z truskawkami
Składniki:
Placki:
- ok. 600 g cukinii
- 2 jajka
- 70 g mąki bezglutenowej uniwersalnej
polecam te mąki z firmy Moncana
z kodem KAROLA10 macie 10% rabatu na wszystko w ich sklepie - 1 duża cebula
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
- 370 g. jogurtu naturalnego
- 5 ząbków czosnku
- 10 listków świeżej bazylii
- sól i pieprz
Do dzieła:
- Cukinię dokładnie myjemy i przecieramy przez tarkę o dużych oczkach (ze skórą).
- Cebulę drobno siekamy.
- Warzywa mieszamy, dodajemy mąkę, jajka i wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
- Placki smażymy na rozgrzanej oliwie.
- Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę (lub posiekanym) czosnkiem.
- Bazylie kroimy w paski i razem z przyprawami dodajemy do jogurtu.
Bezglutenowy placek z cukinii z domowym sosem czosnkowym
Subskrybuj:
Posty (Atom)
Social Icons