Bezglutenowe pierogi z grzybami

Kliknij tutaj po przepis na → Idealne ciasto na pierogi bezglutenowe.

Co do farszu, to sprawa jest bardzo prosta.

Składniki farszu:

• ok. 500 g grzybów leśnych
• 1 cebula
• 1 jajko
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Sprawdź też przepisy na:

• słodkie pierogi z serem bez glutenu

 
Do dzieła:

Ciasto przygotowujemy wg. tego przepisu. 

Farsz: grzyby gotujemy w osolonej wodzie, aż zmiękną. Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy z oliwek, aż się zeszkli. Gotowe grzyby i cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa, dodajemy jedno jajko i doprawiamy solą oraz pieprzem. I już :) Farsz gotowy. 

Teraz wystarczy ulepić milion pysznych pierogów! :) Wszystkie wskazówki dotyczące "klejenia" i gotowania znajdziecie w przepisie na ciasto.

Pierogi z grzybami podawałam gorące, podsmażone na odrobinie oliwy z oliwek.